รู้ไว้ใช่ว่า ....พาสต้าไม่ได้มีแค่เส้นสปาเกตตีและมักโรนีอย่างที่เราคุ้นเคย?

พาสต้า

เมื่อพูดถึงเส้นพาสต้า หนึ่งในวัตถุดิบที่มักพบในเมนูอาหารตะวันตกหลายๆเมนูใครจะไปรู้ว่าแท้ที่จริงแล้วเส้นพาสต้าก็มีความหลากหลายและเหมาะสมกับอาหารที่แตกต่างกันไป ซึ่งเราอาจจะคุ้นเคยและรู้จักกันเพียงไม่กี่ชนิดจับคู่กับเมนูอาหารเพียงไม่กี่อย่าง อาทิ เส้นสปาเกตตี้กับซอสมะเขือเทศสับ ดังนั้นวันนี้แอดมินจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเส้นพาสต้าชนิดต่าง ๆ ว่านอกจากที่เรารู้จักหรือเคยเห็นแล้วมัน มีลักษณะพิเศษ มีรูปแบบ สี และเหมาะกับเมนูอาหารแบบไหนไปเริ่มทำความรู้จักกับพาสต้าชนิดอื่นกันเลยดีกว่าครับ

12.รู้ไว้ใช่ว่า .พาสต้าไม่ได้มีแค่เส้นสปา04

1.พาสต้าเส้นยาว

พาสต้าเส้นยาวเป็นรูปแบบของเส้นในตระกูลพาสต้าที่มีลักษณะเป็นเส้นตรง ยาว มีขนาดแตกต่างกันออกไป  พาสต้าในลักษณะเส้นยาวได้แก่ เส้นสปาเกตตี เส้นเฟตตูชินี เส้นลิงกวินี เส้นสปาเกตตินี เส้น    บูคาตินี และเส้นแคปเปลลินี  ซึ่งทั้งหมดจะมีลักษณะเส้นตรงยาว แตกต่างกันที่ขนาดเล็กน้อย และบางชนิดมีลักษณะเป็นเส้นยาวกลม อีกชนิดยาวแบน โดยเส้นพาสต้าชนิดยาวที่มีลักษณะบางมักจะทานคู่กับซอสน้ำมันมะกอก และซอสมะเขือเทศอย่าง มารินารา อาราเบียตา เมื่อเป็นเส้นพาสต้าเส้นยาวที่มีลักษณะหนาซอส      ที่นำมาเสริฟคู่ไปกับเส้นส่วนใหญ่จะเป็นซอสโบโลญนีสที่เคี้ยวจากเนื้อ หรืออัลเฟรโด ที่ทำจากครีม เนย และชีส

12.รู้ไว้ใช่ว่า .พาสต้าไม่ได้มีแค่เส้นสปา02

2.พาสต้าเส้นสั้น

พาสต้าที่มีลักษณะสั้นที่เราคุ้นเคยก็คือ เส้นมักโรนี แต่นอกจากเส้นมักกะโรนีแล้วเรายังมีพาสต้าอื่น ๆ ที่มีลักษณะสั้น มีรูปแบบแตกต่างกันไป อย่าง เส้นมักกะโรนี เส้นฟูชิลี่ เส้นเพนเน เส้นน็อคคี และเส้น   ฟาร์ฟาลเล โดยในขณะที่รูปแบบของเส้นไม่เหมือนกันแต่สิ่งที่เส้นทั้ง 5 ชนิดเหมือนกันก็คือเนื้อสัมผัสและความหนาบางของเส้นสามารถเสริฟได้กับซอสทุกชนิดประมาณว่าพาสต้าสั้นทานกับอะไรก็อร่อย

 ในปัจจุบันเส้นพาสต้าไม่เพียงแค่พบในเมนูของอาหารตะวันตกเท่านั้น ด้วยยุคสมัยและความนิยมทางวัฒนธรรม และอาหารทำให้เกิดการผสมผสานดัดแปลงอาหารมากมายโดยใช้วัตถุดิบมาประยุกต์ใช้อย่างหลากหลาย เช่น การนำวัตถุดิบตะวันตก มาผสมผสานกับอาหารเอเชีย กลายเป็นอาหารแนวเอเชี่ยนทวิตซึ่งได้ผลตอบรับที่ดีและเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่น่าสนใจทางด้านอาหารที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในทุกๆวัน แอดมินหวังว่าทุกคนจะได้ประโยชน์และสามารถเลือกสรร พาสต้า ในแบบของตัวเองใปปรับใช้กับอาหารของทุกคนได้อย่างสนุกสนานและได้เมนูอาหารที่อร่อยเป็นที่พอใจนะครับ สำหรับวันนี้สวัสดีครับผม

                                                                                                                                                                   สิชล.

#อาหารและท่องเที่ยว#สปาเก็ตตี

แอบส่องของกิน : https://www.iamfoodstory.com/

                               https://www.hehababor.com/