น้ำแข็ง ภัยมืดใกล้ตัวที่เราอาจจะไม่ทันระวัง

ภัยมืดใกล้ตัวที่เราอาจจะไม่ทันระวัง 2

น้ำแข็ง ถือว่าเป็นที่ต้องการมากท่ามกลางสภาพอากาศที่ทั้งร้อนและอบอ้าว เพราะการได้ดื่มน้ำเย็น ๆ สักแก้วหลังจากที่ต้องอยู่กลางแดดร้อนจัด หรือเหน็ดเหนื่อยจากกิจกรรมสักอย่างก็เหมือนร่างกายได้ฟื้นฟูกลับมากระชุ่มกระชวยมีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพราะเหตุนี้เราจึงไม่ทันระวังถึงความปลอดภัยจากสิ่งที่เราบริโภค     ทุกคนเคยสงสัยไหมว่า น้ำแข็ง ที่เราบริโภคมีที่มาจากไหน ผ่านกรรมวิธีใดบ้าง ถูกสุขลักษณะหรือเปล่า บางคนอาจไม่ได้ใส่ซ้ำร้าย กว่าที่จะรู้ร่างกายก็อาจจะกำลังเสียหายไปแล้ว วันนี้แอดมินจึงมีข้อมูลเกี่ยวกับภัยใกล้ตัวจาก น้ำแข็ง มาแบ่งปันกันครับ

น้ำแข็งอันตรายอย่างไร?

               น้ำแข็ง โดยทั่วไปเกิดขึ้นจากน้ำของเหลวที่แปรสภาพเป็นของแข็ง มีอุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศา สามารถนำมาใช้ในการบริโภคและใช้ประโยชน์อื่น ๆ แต่เพียงเท่านี้คงยังไม่เข้าข่ายเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เพราะในกรณีที่เป็นอันตรายจะเป็นน้ำแข็งที่มีการเจือปนของจุลินทรีย์หรือสารอันตรายต่าง ๆ ที่เกิดจากแหล่งที่มา กรรมวิธีในการผลิตรวมถึงการขนส่งต่างหากที่เป็นอันตราย

             น้ำแข็ง ที่ถูกสุขลักษณะมักวางขายในซุปเปอร์มาเก็ตหรือร้านค้าที่มีมาตรฐานด้านความสะอาดและขณะเดียวกันก็มีความเข้มงวดเรื่องคุณภาพสินค้าที่ขายต่อผู้บริโภค เพราะน้ำแข็งส่วนใหญ่จะบรรจุในถุงที่ปิดสนิทระบุรายละเอียดทั้งแหล่งผลิต กรรมวิธี รวมถึงตราสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความเหมาะสมในการนำไปใช้ อย่างสีน้ำเงิน ใช้รับประทาน หรือสีแดง ที่ไม่ควรรับประทาน ดังนั้นน้ำแข็งที่เป็นอันตรายจึงมักจะมาจากร้านค้าทั่วไปที่ขายน้ำแข็งจากโรงงานที่มีความเสี่ยงเรื่องการปนเปื้อนของเชื้อโรค จุลินทรีย์ และพยาธิ อย่างเชื้อ อีโคไลน์  เอนเทอโรทอกซิน หรือซาลโมเนลลา ที่ส่งผลให้ร่างกายเป็นพิษเกิดภาวะท้องร่วง ท้องเสีย ปวดท้อง ปวดเกร็ง และอาเจียน หรือแม้แต่การปนเปื้อนจากสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ ที่ร่างกายไม่ควรจะได้รับอย่างเศษพลาสติก ฝุ่นผง แมลง สิ่งปฏิกูล ฯลฯ ที่มาจากแหล่งน้ำ อุปกรณ์เครื่องมือในการผลิต หรือในระหว่างการขนส่ง

ภัยมืดใกล้ตัวที่เราอาจจะไม่ทันระวัง 3

น้ำแข็งแบบไหนที่สะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพ?

1.น้ำแข็งที่ถูกบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทไม่มีการรั่วไหลให้เชื้อโรคสามารถแทรกซึมเข้าไปได้

2.น้ำแข็งที่มีข้อมูลการผลิตครบถ้วน บอกแหล่งที่มา และบอกลักษณะเหมาะสมในการนำไปใช้ว่าเหมาะในการรับประทานหรือใช้กรณีอื่น ๆ มีเครื่องหมายการันตรีมาตรฐานและคุณภาพ

  1. น้ำแข็งที่สะอาดจะต้องไม่มีสิ่งปนเปื้อนอื่นใด เช่น เศษพลาสติก ฝุ่นผง และสิ่งแปลกปลอมอื่นเมื่อมีการสังเกตุเบื้องต้น

4.เลี่ยงน้ำแข็งตามร้านอาหารที่แช่อาหารสด ประเภท ผัก และเนื้อสัตว์ในภาชนะเดียวกันกับที่ใส่น้ำแข็ง เพราะเสี่ยงต่อเชื้อโรคที่เป็นพาหะของโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ ระบบขับถ่าย ฯลฯ

5.ทำความสะอาดภาชนะที่ใช้ในการใส่น้ำแข็งทุกครั้งเพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอมจากผู้บริโภคเอง

6.หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำแข็งป่น และน้ำแข็งหลอดจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน เพราะน้ำแข็งทั้ง 2 ชนิดเสี่ยงที่จะพบสารปนเปื้อนมากที่สุดในบรรดาน้ำแข็งทุกประเภท

7.ช่องทำความเย็นจะต้องสะอาดเพราะความเย็นเป็นสถานที่ที่เชื้อโรคบางชนิดเติบโตได้ดีและมีอายุยาวนาน หากตู้เย็นหรือช่องทำความเย็นไม่สะอาดก็มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการสะสมของเชื้อโรคได้

8.หลีกเลี่ยงการใช้มือในการสัมผัสน้ำแข็งโดยตรง เนื่องจากบริแขน มือ และเล็บเป็นอวัยวะที่มีเชื้อโรคอยู่มาก

9.หลีกเลี่ยงการเคี้ยวน้ำแข็งหรือดื่มน้ำเย็นจัด เพราะเสี่ยงต่อภาวะความผิดปกติในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการหยุดการทำงานของระบบย่อยอาหาร อวัยวะบางส่วนหดเกร็ง ชา หรือปวด เสี่ยงคอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง ป่วยง่ายและโรคอื่น ๆมากมาย

ภัยมืดใกล้ตัวที่เราอาจจะไม่ทันระวัง 4

 

น้ำแข็งแม้จะเป็นสวรรค์ในช่วงฤดูร้อน แต่เห็นแล้วใช่ไหมครับว่าอันตรายของมันก็มีมากเช่นเดียวกัน ซึ่งถ้าจะห้ามไม่ให้บริโภคเลยก็คงเป็นไปไม่ได้ แต่อย่างน้อย ๆ เราได้รู้จักถึงอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นและรู้วิธีลดความเสี่ยงเบื้องต้นก็ถือว่าเราปลอดภัยในระดับหนึ่งแล้ว สุขภาพร่างกายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและสำคัญมากหันมาดูแลสุขภาพโดยการใส่ใจเรื่องอาหารการกินที่เราบริโภคกันให้มากขึ้นนะครับเพื่อชีวิตที่ดีและสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง แอดมินเป็นห่วง สำหรับวันนี้สวัสดีครับ