เมนูอาหารใบไม้กินได้ 5 ชนิด

ilpadellaccio2.com เมนูอาหารใบไม้กินได้ แค่เห็นชื่อเรื่องเพื่อนๆคงเกิดความสงสัยแน่นอนว่า ใบไม้กินได้ มีต้นอะไรบ้าง เพราะขึ้นชื่อว่าใบไม้ส่วนมากไม่สามารถกินได้ แต่ใบไม้ชนิดนี้เป็นประเภทที่สามารถกินได้ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เราไปดูกันเลย ใบไม้กินได้ 1. ขี้เหล็ก      ยอดอ่อนและช่อดอกของขี้เหล็กสามารถเก็บกินได้ตลอดปี มีมากในช่วงปลายฤดูฝน ต้มจิ้มน้ำพริกหรือทำเป็นแกงต่างๆได้ เช่น แกงขี้เหล็กใส่ปลาย่าง แกงขี้เหล็กใส่ใบย่านาง แกงเลียงของชาวใต้ และแกงบวนของชาวเหนือ ประโยชน์: ดอกตูมและใบอ่อนจะมีรสขม มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้คนโบราณนิยมใช้ใบขี้เหล็กมาบ่มมะม่วงอีกด้วย ใบไม้กินได้ 2. ชะอม ยอดใบอ่อนมีรสจืดกลิ่นฉุนนำมาปรุงอาหารได้ เช่น แกงส้ม แกงแค แกงขนุน แกงอ่อม หรือกินสดกับตำมะม่วง ตำกระท้อน ชะอมชุบไข่ทอด หรือลวกนึ่งเป็นผักจิ้มน้ำพริก ประโยชน์: ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาเพราะอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามินเอสูง มีใยอาหารที่ช่วยระบายและลดความร้อนในร่างกาย ใบไม้กินได้ 3. กระถิน   ยอดอ่อนของกระถินสามารถนำมากินเป็นผักสดกับน้ำพริกกะปิ ขนมจีนน้ำยา อาหารรสจัดต่างๆ หรืออาจจะนำมาเป็นเครื่องเคียงกินคู่กับหอยนางรมก็ได้เช่นกัน เนื่องจากรสชาติฝาดมันเข้ากับอาหารได้อย่างดี แต่ถ้าเป็นกระถินยักษ์ยอดจะไม่อร่อย ประโยชน์: ยอดอ่อนมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก […]

adminilpadellaccio2

13 October 2021