หยุดพฤติกรรมตุนอาหาร เสี่ยงเกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรังจากเชื้อโรคและแบคทีเรียในตู้เย็น

ilpadellaccio2.com หยุดพฤติกรรมตุนอาหาร….. เสี่ยงเกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรังจากเชื้อโรคและแบคทีเรียในตู้เย็น รู้หรือยังพฤติกรรมการเป็นคนช่างเก็บของใครหลาย ๆ คนอาจจะนำพาโรคภัยไข้เจ็บมาให้ร่างกายทรมานได้โดยไม่รู้ตัว ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในยุคสมัยนี้ของอร่อยมันเยอะจริง ๆ แอดมินเคยได้ยินประโยคหนึ่งที่ว่า “อย่าซื้อของเวลาหิวจะล่มจม” เห็นจะจริงซื้อมาเยอะกินไม่หมดก็คงไม่วายต้องตุนต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะตัดใจทิ้งไม่ลงเงินทองทั้งนั้น แต่ใครจะไปคิดว่าตู้เย็นบ้านตัวเองดันเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคและแบคทีเรียชั้นดีหากเก็บตุนอาหารไว้เกินพอดีรู้ตัวอีกทีเกลี้ยงตู้ ท้องร่วงท้องเสียไม่ทันตั้งตัว วันนี้แอดมินจะชวนทุกคนไปทำความรู้จักกับ เชื้อโรคและแบคทีเรีย ในตู้เย็น กันอ่านจบเตรียมรื้อตู้เย็นกันได้เลยครับ เชื้อโรคและแบคทีเรีย ในตู้เย็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพ                อาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารสดหรืออาหารปรุงสำเร็จไม่ควรที่จะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ควรทานให้หมดเมื่อซื้อมา เนื่องจากในตู้เย็นและภายนอกมีอุณหภูมิที่ต่างกันยังไม่รวมอาหารที่ผ่านกรรมวิธีทำให้สุกที่มีอุณหภูมิหลายร้อยองศาและลดลงเมื่อเวลาผ่านไปแบคทีเรียและเชื้อโรคที่มีอยู่ในอากาศ ภาชนะ วัตถุดิบ ฯลฯ จะมีการเจริญเติบโต เพิ่มจำนวนและแพร่กระจายทำให้อาหารเกิดการปนเปื้อนและเป็นอันตรายได้ ดังนั้นตู้เย็นจึงกลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคชั้นดีที่เชื้อโรคและแบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำอย่างในตู้เย็น หรือถังน้ำแข็ง และถึงแม้ว่าจะนำของที่แช่เย็นไว้มาผ่านความร้อนเพื่อทำลายเชื้อโรคและแบคทีเรียก็ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอยู่ดี                เชื้อโรคและแบคทีเรียในตู้เย็น เกิดขึ้นได้จากการแปรสภาพของอาหารเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนไป ความสดสะอาดของวัตถุดิบ ความสะอาดและอุณหภูมิภายในตู้เย็น ความเหมาะสมของประเภทอาหารกับอุณหภูมิในการเก็บรักษา รวมถึงเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ติดตามมาจากแหล่งที่มา แหล่งน้ำ ดิน ขนส่ง สัตว์และแมลง ผู้คน ฯลฯ อาหารที่มีความเสี่ยงต่อการสะสมของแบคทีเรียได้แก่ อาหารสดจำพวก เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และอาหารสำเร็จรูปทั้งที่ซื้อมาตุนไว้ทานวันอื่นหรือทานไม่หมด โดยทั่วไปอาหารปรุงสุกไม่ควรเก็บไว้เกิน 2 ชั่วโมง อาหารจะสามารถคงสภาพอยู่ได้ก็ต่อเมื่อถูกบรรจุไว้ในภาชนะที่เก็บอุณหภูมิหรือปิดสนิทแต่ถึงอย่างไรก็ไม่ควรเก็บไว้นานเพราะเชื้อโรคสามารถเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่ต่ำหรือประมาณ 4 องศาถ้าเทียบกับอุณภูมิตู้เย็นทั่วไป […]

adminilpadellaccio2

14 September 2021